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具有数百年种植历史的房县冷水红胭脂米获国家地标产品

时间:2016-09-11作者:  华禾胭脂稻

中国报网讯 (李绍龙)日前,从国家农业部传来喜讯:具有数千年种植历史的“房县冷水红米”顺利通过国家农业部农产品地理标志专家评审。这是在“房县黑木耳”、“房县香菇”、“房县黄酒”之后,该县获得的第四个国家地理标志保护产品。

胭脂稻生产过程照片[04]

    冷水红米学名胭脂米,其种植条件极为苛刻:必须在海拔800米以上的高山环境;必须在有充足的冬暖夏凉的山泉水浸泡的“冷浸田”稻田种植;必须在无污染、相对封闭、土壤有机质丰富的地方种植。其生长过程不能施用化肥且抗病虫害,天然有机。

    胭脂米营养丰富、价值高。它的红色集中在谷皮层,胚乳仍为白色,谷皮层是认为营养最丰富的部分,含有大量纤维素和维生素。胭脂米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙、锰等含量比普通稻(白)米高0.5-3倍,胭脂米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物淄醇、胡萝卜素和有益于人体的18种氨基酸,特别是花青素含量远远高于普通大米,长期食用,具有抗癌、抗衰老、“开胃益中”、“滑涩补精”和“补肺缓筋”的功效。目前,每斤市场售价高达200元。

具有数百年种植历史的房县冷水红胭脂米获国家地标产品

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